MENÙ

Bruschetta duo

Cherry rajčata a sýr stracciatella, Parmigiano Reggiano DOP, extra panenský olivový olej

205

Caprese

Mozzarella fior di latté, keříkové rajče, extra panenský olivový olej, pistácie, bazalka

195

Tagliere italiano

Italské uzeniny a sýry, olivy Taggiasca, nakládaná zelenina, grissini

275

Tartare di pomodori con burrata

Cherry rajčata, burrata, šalotka, bazalkový olej, pistácie

275

Carpaccio di manzo

Hovězí carpaccio, rukola, cherry rajčata, citrón, Parmigiano Reggiano DOP

275

Vitello tonnato

Telecí maso, tuňáková omáčka, extra panenský olivový olej, kapary

295

Insalata mista

Rajčata, okurka, paprika, olivy Taggiasca, rukola, vinaigrette

165

Insalata Cesare

Římský salát, dresink caesar, krutóny, Parmigiano Reggiano DOP

navíc grilované kuře...75
navíc krevety...125

195

Pappa al pomodoro

Tomatová polévka s italským chlebem, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

125

Minestrone

Italská zeleninová polévka, fazole, Parmigiano Reggiano DOP, krutóny, bazalka

125

Parmigiana alla napoletana

Lilek, rajčata, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

235

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Česnek, extra panenský olivový olej, čerstvé feferonky, Parmigiano Reggiano DOP

195

Spaghetti napoletana

Tomatová omáčka, šalotka, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

215

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino, černý pepř, Parmigiano Reggiano DOP

225

Spaghetti carbonara

Pecorino, guanciale stagionato, žloutky, černý pepř

265

Linguine al pesto

Bazalkové pesto, piniové ořechy, citrón, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

195

Linguine pomodorini e gamberi

Cherry rajčata, černé tygří krevety, česnek, šalotka, bazalka

325

Fileja con ‘nduja

Kalábrijská pikantní klobása ‘nduja, rajčata, česnek, šalotka, pecorino, bazalka

285

Rigatoni con ragù alla bolognese

Ragú z hovězího masa, rajčata, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

285

Rigatoni con salmone e spinachi

Losos, špenát, šalotka, smetana, petržel

305

Lasagne bolognese

Ragú z hovězího masa, rajčata, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

295

Gnocchi ai quattro formaggi

Sýry mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, provolone affumicata, černý pepř

285

Gnocchi con pollo e funghi

Kuřecí maso, žampióny, smetana, mozzarella

285

Rádi připravíme na požádání vybrané těstoviny i v bezlepkové variantě. Používáme kvalitní bezlepkové těstoviny, které zachovávají autentickou chuť a texturu tradičních italských pokrmů. Informujte prosím náš personál o vašem požadavku při objednávce.

LE PIZZE CLASSICHE

Marinara

Rajčata San Marzano, česnek, extra panenský olivový olej, oregano

195

Margherita

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, extra panenský olivový olej, bazalka

235

Al cotto

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, šunka proscuitto cotto, extra panenský olivový olej, bazalka

265

Capricciosa

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, šunka proscuitto cotto, klobása salsiccia toscana, artyčoky, žampióny

285

Diavola

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, salám spianata piccante, bazalka

275

LE PIZZE SPECIALI

Burrata e guanciale

Rajčata San Marzano, burrata, guanciale, Parmigiano Reggiano DOP, extra panenský olivový olej, bazalka

335

Bufala speziale

Rajčata San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, červená a žlutá cherry rajčata, sušená rajčata, bazalka, balsamikové glazé z Modeny IGP

305

Ortolana

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, lilek, papriky, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

255

Carnivora

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, šunka proscuitto cotto, spianta piccante, klobása salsiccia toscana, bazalka

295

Mediterrenea

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, kapary, ančovičky, olivy Taggiasca, oregano

235

Tonno

Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, tuňák, kapary, olivy Taggiasca, cibule, oregano

355

Gamberi e rucola

Rajčata San Marzano, tygří krevety, červená a žlutá cherry rajčata, šalotka, rukola, stracciatella, citronový olej

375

Calzone prosciutto e funghi

Uzavřená pizza - Rajčata San Marzano, mozzarella foir di latté, šunka proscuitto cotto, žampióny, rukola, cherry rajčata, Parmigiano Reggiano DOP

295

LE PIZZE BIANCHI

Crudo e pomodori secchi

Mozzarella fior di latté, šunka prosciutto crudo, sušená rajčata, rukola, Parmigiano Reggiano DOP

305

Mortazza

Mozzarella fior di latté, mortadella, pistácie, cherry rajčata, sýr stracciatella, extra panenský olivový olej

295

Carbonara

Mozzarella fior di latté, guanciale stagionato, pecorino, žloutky, černý pepř

285

Quattro formaggi

Sýry mozzarella fior di latté, Parmigiano Reggiano DOP, gorgonzola, provolone affumicata, extra panenský olivový olej, bazalka

285

Tartufo

Mozzarella fior di latté, burrata, pasta z černých lanýžů, rukola, extra panenský olivový olej, Parmigiano Reggiano DOP

365

Pollo alla cacciatora

Kuřecí prso, rajčata, paprika, žampióny, cibule, česnek, bylinkové zámecké brambory

325

Pollo alle cipolle rosse

Kuřecí prso, červená cibule, balsamiko, grilovaná zelenina

325

Vitello alle milanese

Telecí řízek smažený na přepuštěném másle, zámecké brambory, sušená rajčata, rukola

465

Salmone grigliato

Grilovaný losos, citrónovo-máslová omáčka, šťouchané brambory, grilovaná zelenina

465

Tiramisù della casa

Tradiční dezert z piškotů, mascarpone a italského espressa

145

Babà napoletano al rum

Neapolský rumový dortík s pomerančovým mascarpone

155

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

165

Gratin di lamponi

Zapečené sladké mascarpone s malinami

165

Cannolo siciliano

Křupavá trubička se sladkou ricottou a pistáciemi

135