MENÙ

Bruschetta duo

Cherry rajčata a sýr stracciatella, Parmigiano Reggiano DOP, extra panenský olivový olej

215

Caprese

Mozzarella fiordilatte, keříkové rajče, extra panenský olivový olej, pistácie, bazalka

205

Tagliere italiano

Italské uzeniny a sýry, olivy, nakládaná zelenina, domácí grissini

275

Tartare di pomodori con burrata

Cherry rajčata, burrata, šalotka, bazalkový olej, pistácie, domácí grissini

275

Carpaccio di manzo

Hovězí carpaccio, rukola, cherry rajčata, citrón, Parmigiano Reggiano DOP

275

Tagliata di vitello

Telecí maso, extra panenský olivový olej, rukola, Parmigiano Reggiano DOP, domácí grissini

295

Parmigiana alla napoletana

Lilek, rajčata, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

235

Insalata mista

Rajčata, okurka, paprika, olivy, rukola, balzamikový ocet z Modeny IGP

165

Insalata Cesare

Římský salát, klasický dresink caesar, krutony, Parmigiano Reggiano DOP
(Přidat: kuřecí prso +75 | tygří krevety +150 | focaccia +75)

195

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Česnek, extra panenský olivový olej, čerstvé feferonky, Parmigiano Reggiano DOP

205

Spaghetti napoletana

Tomatová omáčka, šalotka, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

225

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino, černý pepř, Parmigiano Reggiano DOP

235

Spaghetti carbonara

Pecorino, guanciale stagionato, žloutky, černý pepř

265

Linguine con pomodoro giallo e gamberoni

Sicilská žlutá rajčata, šalotka, mrkev, žlutá cherry rajčata, tygří krevety, bazalka

345

Rigatoni con ragù alla bolognese

Ragú z hovězího masa, rajčata, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

285

Rigatoni con 'nduja e stracciatella

Pasta z kalábrijské pikantní klobásy, rajčata, česnek, šalotka, stracciatella, pangrattato

285

Rigatoni con salmone e spinaci

Losos, špenát, šalotka, smetana, petržel

315

Fusilli al pesto con burrata e pistacchi

Bazalkové pesto, burrata, Parmigiano Reggiano DOP, pistácie z Bronte DOP, bazalka

285

Lasagne alla bolognese

Ragú z hovězího masa, rajčata, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

295

Risotto con gamberoni e zucchine

Tygří krevety, cuketa, extra panenský olivový olej, bílé víno, Parmigiano Reggiano DOP

325

Rádi připravíme na požádání vybrané těstoviny i v bezlepkové variantě. Používáme kvalitní bezlepkové těstoviny, které zachovávají autentickou chuť a texturu tradičních italských pokrmů. Informujte prosím náš personál o vašem požadavku při objednávce.

LE PIZZE CLASSICHE

Marinara

Rajčata San Marzano, česnek, extra panenský olivový olej, oregano

205

Margherita

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, extra panenský olivový olej, bazalka

235

Al cotto

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, šunka prosciutto cotto, extra panenský olivový olej, bazalka

275

Capricciosa

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, šunka prosciutto cotto, klobása salsiccia, artyčoky, žampiony, bazalka

285

Diavola

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, salám spianata piccante, bazalka

275

LE PIZZE SPECIALI

Burrata e guanciale

Rajčata San Marzano, burrata, guanciale stagionato, Parmigiano Reggiano DOP, extra panenský olivový olej, bazalka

345

Bufala speziale

Rajčata San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, červená a žlutá cherry rajčata, sušená rajčata, glazé z balzamikového octa z Modeny IGP, bazalka

325

Ortolana

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, grilovaný lilek, grilované papriky, Parmigiano Reggiano DOP, bazalka

255

Crudo e pomodori secchi

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, šunka prosciutto crudo, sušená rajčata, rukola, Parmigiano Reggiano DOP

305

Carnivora

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, šunka prosciutto cotto, spianata piccante, klobása salsiccia, bazalka

305

Mediterranea

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, kapary, ančovičky, olivy, oregano

235

Tonno

Rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, tuňák, kapary, olivy, cibule, oregano

365

Gamberi e rucola

Rajčata San Marzano, tygří krevety, červená a žlutá cherry rajčata, šalotka, rukola, stracciatella, citrónový olej

385

Calzone prosciutto e funghi

Uzavřená pizza - rajčata San Marzano, mozzarella fiordilatte, šunka prosciutto cotto, žampiony, rukola, cherry rajčata

295

LE PIZZE BIANCHI

Mortazza

Mozzarella fiordilatte, mortadella s pistáciemi, cherry rajčata, sýr stracciatella, extra panenský olivový olej, pistácie

305

Carbonara

Mozzarella fiordilatte, guanciale stagionato, pecorino, žloutky, černý pepř

285

Quattro formaggi

Mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, scamorza affumicata

285

Tartufo

Mozzarella fiordilatte, burrata cheese, pasta z černých lanýžů, rukola, extra panenský olivový olej, Parmigiano Reggiano DOP

385

Pollo alla cacciatora

Kuřecí prso, rajčata, paprika, žampiony, cibule, olivy, bylinkové grenaille

325

Pollo alle cipolle rosse

Kuřecí prso, červená cibule, balzamikový ocet z Modeny IGP, grilovaná zelenina

325

Vitello alla milanese

Telecí řízek smažený na přepuštěném másle, grenaille, sušená rajčata, rukola, citrón

485

Salmone grigliato

Grilovaný filet z lososa, citrónovo-máslová omáčka, šťouchané brambory, grilovaná zelenina

475

Tiramisù della casa

Tradiční dezert z piškotů, mascarpone a italského espressa

160

Babà napoletano al rum

Neapolský rumový dortík s pomerančovým mascarpone

160

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

175

Gratin di lamponi

Zapečené sladké mascarpone s malinami

175

Cannolo siciliano

Křupavá trubička se sladkou ricottou a pistáciemi

150