IL MENÙ

Duo di bruschette

Pomodorini ciliegini, stracciatella, Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO

215

Caprese

Fiordilatte, pomodoro ramato, olio EVO, pistacchi, basilico

205

Tagliere italiano

Salumi e formaggi selezionati, olive, verdure marinate, grissini della casa

275

Tartare di pomodori con burrata

Pomodorini ciliegini, burrata, scalogno, olio al basilico, pistacchi, grissini della casa

275

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo, rucola, pomodorini cherry, limone, Parmigiano Reggiano DOP

275

Tagliata di vitello

Vitello, olio EVO, rucola, Parmigiano Reggiano DOP, grissini della casa

295

Parmigiana alla napoletana

Melanzane, pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

235

Insalata mista

Pomodori, cetrioli, peperoni, olive, rucola, glassa di Balsamico di Modena IGP

165

Insalata Cesare

Lattuga romana, classico dressing Caesar, crostini, Parmigiano Reggiano DOP
(extra: pollo alla griglia +75 | gamberoni +150 | focaccia +75)

195

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Aglio, olio EVO, peperoncino fresco, Parmigiano Reggiano DOP

205

Spaghetti alla napoletana

Salsa di pomodoro, scalogno, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

225

Spaghetti cacio e pepe

Pecorino Romano, pepe nero, Parmigiano Reggiano DOP

235

Spaghetti alla carbonara

Pecorino Romano, guanciale stagionato, tuorli d'uovo, pepe nero

265

Linguine con pomodoro giallo e gamberoni

Pomodori gialli siciliani, scalogno, carote, pomodori ciliegini gialli, gamberoni, basilico

345

Rigatoni con ragù alla bolognese

Ragù di manzo, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

285

Rigatoni con 'nduja e stracciatella

'Nduja calabrese, pomodoro, aglio, scalogno, stracciatella, pangrattato

285

Rigatoni con salmone e spinaci

Salmone, spinaci, scalogno, panna, prezzemolo

315

Fusilli al pesto con burrata e pistacchi

Pesto di basilico, burrata, Parmigiano Reggiano DOP, pistacchi di Bronte DOP, basilico

285

Lasagne alla bolognese

Ragù di manzo, pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

295

Risotto con gamberoni e zucchine

Gamberoni, zucchine, olio EVO, vino bianco, Parmigiano Reggiano DOP

325

Su richiesta, siamo felici di preparare una selezione di primi piatti in versione senza glutine. Utilizziamo pasta gluten-free di alta qualità per garantire tutto il sapore e la consistenza della tradizione. Comunica le tue esigenze al nostro staff al momento dell'ordine.

LE PIZZE ROSSE

Marinara

Pomodori San Marzano, aglio, olio EVO, origano

205

Margherita

Pomodori San Marzano, fiordilatte, olio EVO, basilico

235

Al cotto

Pomodori San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico

275

Capricciosa

Pomodori San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, carciofi, funghi, basilico

285

Diavola

Pomodori San Marzano, fiordilatte, spianata piccante, basilico

275

LE PIZZE SPECIALI

Burrata e guanciale

Pomodori San Marzano, burrata, guanciale stagionato, Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO, basilico

345

Bufala speciale

Pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli, pomodori secchi, glassa di Balsamico di Modena IGP, basilico

325

Ortolana

Pomodori San Marzano, fiordilatte, melanzane grigliate, peperoni grigliati, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

255

Crudo e pomodori secchi

Pomodori San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo, pomodori secchi, rucola, Parmigiano Reggiano DOP

305

Carnivora

Pomodori San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, spianata piccante, salsiccia, basilico

305

Mediterranea

Pomodori San Marzano, fiordilatte, capperi, acciughe, olive, origano

235

Tonno

Pomodori San Marzano, fiordilatte, tonno, capperi, olive, cipolla, origano

365

Gamberi e rucola

Pomodori San Marzano, gamberoni, pomodorini rossi e gialli, scalogno, rucola, stracciatella, olio al limone

385

Calzone prosciutto e funghi

Calzone ripieno con pomodori San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi. Servito con rucola e pomodorini

295

LE PIZZE BIANCHE

Mortazza

Fiordilatte, mortadella con pistacchi, pomodorini, stracciatella, olio EVO, granella di pistacchio

305

Carbonara

Fiordilatte, guanciale stagionato, Pecorino Romano, tuorlo d'uovo, pepe nero

285

Quattro formaggi

Fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, scamorza affumicata

285

Tartufo

Fiordilatte, burrata, salsa al tartufo nero, rucola, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP

385

Pollo alla cacciatora

Petto di pollo, pomodori, peperoni, funghi, cipolla, olive, servito con patate novelle alle erbe

325

Pollo alle cipolle rosse

Petto di pollo, cipolla rossa, Balsamico di Modena IGP, verdure alla griglia

325

Cotoletta di vitello alla milanese

Menero filetto di vitello, ben battuto e senza osso, fritto in burro chiarificato; servito con patate novelle, pomodori secchi, rucola e limone

485

Salmone grigliato

Filetto di salmone alla griglia, salsa al burro e limone, purè di patate, verdure alla griglia

475

Tiramisù della casa

Il dolce della tradizione preparato con savoiardi, mascarpone ed espresso italiano

160

Babà napoletano al rum

Babà della tradizione partenopea bagnato al rum con mascarpone all'arancia

160

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo, servito con gelato alla vaniglia

175

Gratin di lamponi

Mascarpone dolce gratinato al forno con lamponi frescos

175

Cannolo siciliano

Cialda croccante riempita al momento con crema di ricotta dolce e pistacchi

150